En abril de 2018 el restaurante que revolucionó las tapas asiáticas en Barcelona celebrará su décimo aniversario. Una década de creatividad e investigación que han valido a Albert Raurich y Tamae Imachi...
Hay pocos restaurantes que se sientan más orgullosos de su territorio que Les Cols. La cocina de Fina Puigdevall -ya sin Pere Planagumà, que emprende proyecto en solitario- siente fervor por su producto...
El gastrónomo catalán Miquel Brossa presentó ayer en Barcelona su libro más canalla, un extraordinario compendio de la mejor casquería con humor sarcástico y provocador, fijando conceptos y aportando una...
La edición 2012 de la Guía Repsol incorporará tres nuevos establecimientos a su máxima categoría. La cocina de raíces catalanas afincada en Madrid de Ramon Freixa, la nueva cocina valenciana de Ricard Camarena en Arrop, y la sensibilidad de Josean Alija en el Nerua (antes Guggenheim) de Bilbao, consiguen alzarse con los 3 Soles de la prestigiosa guía de carreteras.
El anuncio, hecho público en el marco del congreso San Sebastián Gastronómika, se adelanta a la presentación oficial de la edición 2012 de la guía, que tendrá lugar el próximo 1 de diciembre en Madrid.