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Blogosfera: Hoja Santa 2016

Daniel Muro 09, Marzo, 2016 

Artículo

Blogosfera: Hoja Santa 2016

La consolidación de la alta cocina mexicana de Albert Adrià y Paco Méndez

 

comentarios: 3

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Paco Méndez y Hoja Santa progresan. Sin perder un ápice del sello Adrià, la culinaria mexicana más creativa de la ciudad sigue añadiendo sumandos en su fórmula, buscando dotar a su propuesta de una identidad aún más definida. Mayor abanico de ingredientes, siempre en fusiones muy coherentes, recetas redondas y mayor profundidad de matices en muchas de sus elaboraciones...

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www.estocomo.com


 

 

 

Categoría: Restaurantes | Restaurantes

Tags: barcelona, albert adrià, estrella, cocina mexicana, paco méndez, el barri adrià

[graciela] 14, Abril, 2016 14:35

Mexicano con mayúsculas!! Adiós envidia a los afortunados que podían pasarse por PuntoMX !

 

[patri] 11, Marzo, 2016 10:38

Diosss, eso son moles !!!

 

[Sara ] 10, Marzo, 2016 15:32

Entre Pakta, Tickets y Hojasanta me estoy dejando un dineral... ¡pero me encantan! Menudo chollo han encontrado los Iglesias con esta alianza

 


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