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El restaurante Sagàs, fruto de las sinergias del Grupo Sagardi, la granja de Can Rovira y el buen hacer del cocinero de la familia, Oriol Rovira (1 estrella Michelin en Els Casals), ha desembarcado en Madrid.
Tras el éxito del local de Barcelona, el establecimiento, especializado en bocadillos gourmet, ha abierto una sucursal en el Café Teatro de Las Naves del Español, en el centro de creación contemporánea Matadero Madrid. En su carta, clásicos para el lucimiento de la granja de los Rovira, como el de su prestigiosa sobrasada, que compite con la mejor elaboración mallorquina, en un bocadillo caliente con mozzarella de búfala y miel de romero, o el de porchetta, con jugos de su rustido y coca de Folgueroles. Para los fans de los huevos, imprescindible el mollete de huevos fritos con chistorra y pimientos. El bocadillo vuelve a estar de moda. Sagàs Farmers, Cooks & Co
Categoría: Restaurantes | Gastrobares Tags: madrid, bocadillos, sagàs, can rovira, oriol rovira, sagardi
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