En abril de 2018 el restaurante que revolucionó las tapas asiáticas en Barcelona celebrará su décimo aniversario. Una década de creatividad e investigación que han valido a Albert Raurich y Tamae Imachi...
Hay pocos restaurantes que se sientan más orgullosos de su territorio que Les Cols. La cocina de Fina Puigdevall -ya sin Pere Planagumà, que emprende proyecto en solitario- siente fervor por su producto...
El gastrónomo catalán Miquel Brossa presentó ayer en Barcelona su libro más canalla, un extraordinario compendio de la mejor casquería con humor sarcástico y provocador, fijando conceptos y aportando una...
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Daniel Muro 26, Mayo, 2016
Blogosfera: Can Jubany
La cocina de Nandu evoluciona sin perder su espíritu
Salto de Els Casals a Can Jubany para no abandonar la cocina de territorio. Hacía mucho que no pasaba por la masía de Nandu. Tanto, que no había estado desde su remodelación integral de 2010, cuando cumplía su 15º aniversario.
Cumplidos ya los 20, menos rústico pero muy confortable, acogedor y, sin duda, mucho más luminoso, el nuevo Can Jubany se adecúa a los nuevos tiempos y, probablemente, a las nuevas aspiraciones...
